آوتاف
تجارت نیوز در خبری نوشت: با کاهش تولید و البته دستور دولت برای ممنوعیت قطعه‌بندی مرغ، امحا و احشا آن کمیاب و گران شد!
در ادامه این خبر آمده:
*فروشندگان تهرانی می‌گویند که دل و جگر و سنگدان، بال و پا و حتی اسکلت مرغ کمیاب شده است.
* این در حالی است که مشتریان این اقلام زیاد هستند و با افزایش تورم تقاضا برای ضایعات مرغ بیشتر شده است.
مهدی یوسف‌‌خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران:
*(با تائید این موضوع): تولید و عرضه مرغ کم شده و همین مساله قطعه‌بندی مرغ را کم کرده است.
* ضمن اینکه در مقاطعی نیز دولت دستور ممنوعیت قطعه‌بندی مرغ را صادر کرد و زمانی که قطعه‌بندی مرغ کم شود، اسکلت مرغ هم در بازار کمیاب می‌شود.
* افزایش تقاضا برای این اقلام نیز درکمبود ضایعات مرغ بی‌تاثیر نیست.
* جوجه و فیله مرغ گران شده و همین مساله باعث شده مصرف جوجه و فیله کمتر و تقاضا برای اسکلت و سنگدان مرغ رو به افزایش باشد.
